🐔 Biosécurité en élevage de volailles

🎯 Objectifs de la formation

• Prendre conscience de l’importance de la prévention contre l’influenza aviaire, les Salmonelles et la Campylobacter et comprendre les risques liés à la propagation du virus ;
• Être capable de concevoir et gérer un plan de biosécurité pour son élevage ;
• Connaître les bonnes pratiques d’hygiène à mettre en place.

📄 Programme

• Prendre conscience de l’importance de la prévention de l’influenza aviaire, les Salmonelles et la Campylobacter et comprendre les risques liés à la propagation du virus
  • Connaissances scientifiques de base de l’influenza aviaireEtat des lieux de la propagationCaractéristiques et résistance du virus
  • Vecteurs de diffusion
• Concevoir un plan de biosécurité
  • Définition de la biosécuritéPrincipe de la biosécuritéPlan de biosécurité, zonage et fluxTraçabilité : focus sur les personnes
• Gérer au quotidien un plan de biosécurité
  • Sous-produits
  • Traçabilité des bandes
  • Autocontrôles
• Connaître et mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène
  • Plan de nettoyage et de désinfection
  • Nuisibles
  • Inspections DDPP
  • Alerte sanitaire dans les élevages

🔍 Méthodes pédagogiques et moyens matériels  

• Apports techniques par exposés (diaporama, vidéo, site internet, …)
• Travail collectif sur de nombreux cas concrets utilisés en exemple et adaptés à la typologie des stagiaires (ex : travail sur les clôtures spécifiques à l’élevage en plein air)
• Échanges et partages d’expériences
• Mise en situation des stagiaires sur leurs propres élevages (utilisation de photo aérienne des bâtiments)
• Remise d’un « classeur biosécurité » en début de formation regroupant les 13 documents obligatoires à détenir sur l’élevage
• Document de synthèse remis aux participants.

ℹ️ Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7h)
• Publics : éleveurs ou salariés en élevages avicoles
• Prérequis : sans prérequis
• Dates et lieux : consulter le calendrier
• Horaires : 9 h / 17 h
• Repas : pris en commun sur place (en cas d’intolérance ou régime spécifique, merci de le préciser)

🏷️ Tarifs

Prise en charge par VIVEA (sous réserve d’acception) : reste à charge de 80 € HT par participant.

En cas de refus de prise en charge VIVEA ou pour les salarié(e)s agricoles : 180 € HT par participant.

✅ Évaluation des acquis

La compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulent tout au long de la formation et prennent différentes formes : étude de cas, tour de table, QCM, test de positionnement, travaux pratiques, etc. 

👨🏻Formateurs

Jean-Michel FOULONNEAU : technicien conseil en élevage avicole depuis 1986. Formateur depuis 2016. Formateur agréé biosécurité depuis 2016.

Benjamin BADIA : vétérinaire volailles au Service Santé Animale Cavac depuis 2025. Formateur agréé biosécurité depuis 2025.