Les frères Potier sont installés ensemble en polyculture élevage depuis tout juste deux ans. En avril 2024, ils ont notamment repris trois bâtiments en volailles de chair. Dylan et Steven Potier ont été accompagnés dans ce projet par Volinéo, le groupement de producteurs de volailles de Cavac.
« Nous avons toujours eu le projet de nous installer ensemble », raconte Steven, le frère aîné. « C’était une évidence », complète Dylan. Les deux frères cherchaient la bonne opportunité. Elle s’est présentée à l’occasion d’un départ en retraite. En parallèle de son élevage de canards gras situé à proximité, Steven louait ses services au cédant. À son départ en retraite, il a repris avec son frère les trois bâtiments volailles, les 200 places de bovins à l’engraissement et les 196 hectares de cultures. Le partage du travail s’est fait naturellement. Steven aux canards, Dylan aux poulets et le reste en bonne intelligence !
Ce jeudi 12 février, Dylan s’est levé très tôt pour préparer l’installation de ses poussins. Les premiers sont arrivés la veille et Il en attend encore ce matin. Les poussins seront répartis dans ses trois bâtiments. Eugénie, salariée et Valentin, technicien Volinéo sont là pour lui prêter main forte. « Le bâtiment est à bonne température, les godets sont remplis d’eau hydratante, l’aliment au sol est comme il faut, les parois en papier sont installés de part et d’autre le l’allée centrale pour faciliter la mise en place des poussins, tout est parfait ! » constate Valentin.
Volinéo et Cavac ont accompagné, techniquement et financièrement, la reprise de l’exploitation. Dylan et Steven ont notamment bénéficié du Plan Avenir Élevage du groupement et des aides européennes (PCAE). « Les conditions de travail ont été nettement améliorées, souligne Dylan. Avec un sol en béton sur les 4 000 m2 des trois bâtiments, nous gagnons du temps à chaque vide sanitaire pour le nettoyage. En quatre jours, c’est fini ! » Nouveaux boîtiers de régulation, isolation et pose de fenêtres complètent les travaux de rénovation réalisés.
Une fois les parois en papier retirés, les poussins investissent déjà l’ensemble du bâtiment. « C’est bon signe, relève Dylan. Je pense qu’on a des poussins de bonne qualité ». Les poussins resteront ici 39 jours sous le contrôle de Dylan. Ce premier jour, il passera cinq à six fois, voire si tout va bien. Dès le lendemain, les passages se feront le matin et le soir.
Pour diversifier leurs revenus, les frères Potiers vendent des copeaux de bois. Un hangar de 2 500m2 est dédié à leur stockage. « Ce sont les résidus de broyage des charpentes en bois d’une menuiserie du Poiré-sur-Vie », explique Dylan. Il en utilise 8 tonnes par lot pour couvrir les sols de ses bâtiments volailles. Les poussins semblent apprécier !
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Le saviez-vous ?
En 2024, la volaille est devenue la viande la plus consommée en France. Le poulet et la dinde représentent plus de 90% de cette consommation. Pour répondre à cette forte demande, notre groupement de producteurs Volinéo est mobilisé et accompagne les porteurs de projets.
Contact : Alexis Blanchard au 06 76 23 22 51